プロフィール

主宰 高瀬 明美

 

子供のころから料理に興味を持つ。

歯科衛生士として働いた後、結婚。

 

3分クッキング料理研究家石原洋子氏に師事、アシスタントを経験。
ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格取得。

 

長男のママ友にパンを差し上げたことがきっかけで、1996年4月よりパン教室を始める。

 

その後、フードコーでネーターの資格をとり、料理教室も開催するようになる。

 

G-Veggie(マクロビオティック)修了。

 


保有資格

◆フードコーディネーター
◆食生活アドバイザー
◆食品衛生責任者
◆スパイスクッキングアドバイザー
◆オーガニック料理ソムリエ
◆整理収納アドバイザー2級

出版・掲載

◆食+職 夢をかなえた

 13人の食の職人たちの幸せのかたち

 (カナリア書房/ブレインワークス編著)

 


実績

◆ママキッズカフェにてメニュー提案&コーディネート
◆パルシステムの食サポとしてメニュー提案
◆クリナップショールームにて料理教室(不定期開催)
◆小学校家庭教育学級料理教室♦読売カルチャー川越

自宅料理教室

クリナップショールーム料理教室

小学校家庭教育学級料理教室


メッセージ

2019年3月より新しくたんぱく質料理講座

美しく年齢を重ねるためのお肉メインのお料理教室に変わります。

単発レッスンは不定期開催

詳しくはブログをご覧ください。